Aprenda essa receita simples e saudável de salada de arroz

Arroz é sempre bem simples! Essa receita que fica pronta em 40 minutos vai dar um toque especial e diferente e deixar o almoço uma delícia.

Ingredientes

• 2 xícaras de arroz cozido;
• 500 g de peito de frango grelhado e desfiado;
• 3 tomates picados sem sementes;
• 2 pimentões verdes picados;
• 1/2 colher (chá) de sal;
• 1 colher de sopa de azeite;
• 1 colher de sopa de vinagre;
• 2 ovos cozidos e picados;
• Ervilhas;
• Folhas de manjericão para enfeitar.

Modo de Preparo

1. Coloque o arroz cozido e escorrido em uma vasilha grande e misture com o frango desfiado;
2. Tempere o tomate, o pimentão e os ovos com sal e azeite, depois misture com o arroz delicadamente;
3. Adicione as ervilhas e mistures com delicadeza novamente;
4. Enfeite com as folhas de manjericão e está pronto!

Fonte: Receitas de Comida