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Secretaria Municipal de Saúde interdita frigorífico Santa Bárbara, no bairro Conceição em Feira de Santana

Secretaria Municipal de Saúde interdita frigorífico Santa Bárbara, no bairro Conceição em Feira de Santana

Nesta segunda-feira, 8, uma operação da Secretaria Municipal de Saúde, através da Vigilância Sanitária, interditou o frigorífico Santa Bárbara, localizado na rua Garanhuns, 131, Conceição II, por más condições na manipulação de carnes. A ação ocorreu em conjunto com a Secretaria Municipal Agricultura (Seagri) e a Guarda Municipal.

O estabelecimento, que havia sido notificado anteriormente, não se adequou às normas estabelecidas pela Vigilância Sanitária. No frigorífico foram encontradas carnes misturadas a outros alimentos, freezer ao ar livre, local inadequado para desossa, além de carnes do sol e charque sendo manipuladas no chão sem as devidas condições de higiene.

De acordo com o médico veterinário Erivaldo Nogueira essas práticas colocam em risco a saúde do consumidor.

“Chegamos no local atendendo a denúncia, onde foram constatadas as irregularidades. Realizar a manipulação de alimentos em locais inadequados coloca toda a população em risco. O estabelecimento deve se ajustar, climatizar o local, ter a permissão para fazer determinados procedimentos e manter as condições de higiene favoráveis”, afirma.

Informações: Olá Bahia

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