O mês de junho nunca foi tão esperado pelos brasilienses. Após dois anos de medidas restritivas motivadas pela pandemia, enfim as tradicionais festas juninas voltam a fazer parte da rotina da cidade. E, para garantir que a época não passará em branco novamente, a programação está bem variada, inclusive no Dudu Bar.
O chef preparou um cardápio especial para o mês, além de dinâmicas com direito a descontos e promoções para os clientes. A partir desta segunda-feira (6/6), um menu com entrada, prato principal, sobremesa e um novo drinque estarão disponíveis no restaurante no almoço e no jantar.
“A proposta para concepção dos pratos foi fazer uma releitura de produtos que a gente tem de forma muito usual e tradicional. É apresentar a festa junina de uma forma diferenciada. Acho que essa é a grande experiência que os clientes terão: comer coisas que eles estão acostumados, mas com pitada de novidade.”
Dudu Camargo, chef de cozinha
De entradinha para o menu, o chef preparou uma brusqueta de pamonha coberta de linguiça, cebola, flambada na cachaça coberta de queijo da roça (por R$ 32,97). Já o prato principal fica por conta do caldo verde de três batatas, couve, alho poró e carne seca (por R$ 32,97). A sobremesa é uma canjica da casa com sorvete de amendoim salgado com gotas de calda de vinho tinto e goiabada cascão (por R$ 17, 97). Por fim, a bebida especial para o menu junino é uma caipiroska de quentão (por R$ 33,97).
Os clientes podem pedir cada item separadamente, mas também podem ter a experiência de usufruir de todas as etapas com desconto. O menu completo sai por R$ 99,97. De acordo com o chef, as opções agradarão aqueles que querem fugir da chegada do inverno e das baixas temperaturas com uma refeição quentinha e com sabor de comida caseira.
O chef conta que a ideia de entrar no tema junino veio principalmente porque o brasiliense é apaixonado pela festa e esse mercado é muito forte. “As pessoas se programam, gostam de ir, fazem festas próprias… É uma coisa que mexe bastante com a cidade. Então, nós queremos acompanhar a vontade do pessoal de Brasília de curtir uma festa junina”, afirma.
Jogo das Argolas
Para continuar no clima junino, no Dudu Bar o cliente ainda poderá participar de brincadeira tradicional com direito a prêmios. Ao pedir o menu completo, o cliente tem direito a três argolas para o desafio, e quanto mais argolas acertar, mais ganhará.
Entre os prêmios, voucher para drink, rabada, feijoada, garrafa de vinho e até um Home Chef para 2 pessoas.
