Aprenda essa receita para o almoço: Moqueca de peixe rápido e fácil

Ingredientes

Modo de preparo

– Tempere as postas de peixe com o sal e o suco de limão. Espalhe bem e reserve.

– Em uma panela de ferro ou barro média faça uma camada com metade da cebola, dos tomates e dos pimentões.

– Por cima, coloque as postas do peixe, salpique metade da coentro, cubra com o restante da cebola, tomate e pimentões. Acrescente o caldo de limão da marinara, o leite de coco e o azeite dendê.

– Leve a panela ao fogo alto até ferver com a panela tampada, quando levantar fervura abaixe o fogo e cozinhe por aproximadamente 15 minutos, ou até que o peixe fique macio ao toque do garfo.

– Desligue o fogo e salpique o restante do coentro. Sirva em seguida com farofa de banana e arroz.